Jedna od mojih omiljenih blagdanskih poslastica su čokoladni slatkiši. Pokazat ću vam kako točno napraviti čokoladne lizalice koje će se svidjeti i djeci i odraslima.
Domaće čokoladne lizalice VRLO je lako napraviti u samo nekoliko minuta s vrlo malo sastojaka. Morate se jako potruditi da ih pogrešno shvatite...
Jestiva sjajna prašina jednostavan je način da se vaše čokoladne lizalice STVARNO istaknu, a ja ću vam pokazati kako ih koristiti i koje su najbolje (i najsigurnije) koristiti.
Ako voliš čokoladu, poludjet ćeš za mnom.kolačići s komadićima čokolade bez pečenja.
Kako napraviti čokoladne lizalice
Čokoladne lizalice
Trebat će vam nekoliko zaliha da počnete praviti čokoladne skute.
- Čokolada - najbolje za korištenjetopljenječokolada, koru badema ili čokoladice jer se čokolada brzo topi i stvrdnjava i ne morate brinuti o temperiranju.
- kalupi za lizalice - odaberite oblik koji odgovara temi vaše zabave ili odmora. Ima tone za biranje! Koristio sam ovokalup za usisne čašice morskog konjića.
- Topilica za čokoladu (ili mikrovalna) – lonac za topljenje čokolade nije apsolutno potrebno, ali znatno olakšava posao topljenja čokolade i održavanja toplote i protoka. Ako nemate lonac za topljenje čokolade, morat ćete stalno zagrijavati čokoladu u mikrovalnoj pećnici da se zagrije i ispadne kako treba. Zahvaljujući loncu za topljenje, održava čokoladu na savršenoj temperaturi za točenje.
- štapići za lizalice – veličina 4 inča je ispravna veličina za plastične kalupe za vakuumske čašice za čokoladu.
- Prozirne plastične vrećice za lizalice
- prah za svjetlucavi (po želji). Glitter Dust dodaje boju i lijep sjaj vašim čokoladnim šalicama i dostupan je u mnogo različitih boja.
Otopiti čokoladu
Prvo morate otopiti čokoladu. Ako imateLonac za topljenje začokolada, samo ulijte čokoladu u topilac, upalite ga i miješajte svakih par minuta dok se čokolada ne otopi. Čokolada će ostati topla i automatski će biti spremna za upotrebu!
Da biste otopili čokoladu u mikrovalnoj pećnici, slijedite upute na pakiranju čokolade.
Ako vam je čokolada pregusta nakon što se sva otopila, uvijek joj možete dodati malo masnoće. Samo dodajte žlicu da bude tečnije. Po potrebi dodajte još.
Ulijte čokoladu u kalupe za lizalice
Mjestolizalica na svakom mjestu ukalup za usisne čašice. Ne morate dodavati sprej za kuhanje u kalup jer će čokolada lako iskočiti sama od sebe kada se ohladi.
Nakon što čokolada postigne željenu gustoću, velikom žlicom ulijte čokoladu u kalupe za lizalice. Pazite da dodate toliko čokolade da prekrije štapić.
Kako se svaka šupljina lizalice puni čokoladom, volim nježno podići kalup i lupkati njime o radnu ploču kako bih uklonila mjehuriće zraka iz čokolade.
Postavljanje lizalica
Kalup za čokoladne lizalice stavite u hladnjak na 15-ak minuta. To će pomoći da se čokolada ohladi i brže stvrdne. Ne ostavljajte čokoladne bombone predugo u hladnjaku, inače se čokolada može izmrviti.
Vađenje lizalica
Da biste izvadili lizalice iz kalupa, svaku lizalicu možete izvući po jednu po štapiću. Hladne čokoladne navlake iskaču ravno iz kalupa, ostavljajući vam savršen čokoladni dizajn koji je TAKO lako postići!
Upotreba jestive sjajne prašine na čokoladnim bombonima
Ako želite svoje čokoladne bombone podići na sljedeću razinu, na površinu možete dodati jestivu svjetlucavu prašinu kako biste im dali lijep svjetlucavi sjaj i malo boje.
Napravila sam svoje lijepe bombone za zabavu s morskim konjićem sirenama od otopljene bijele čokolade. Bijela boja je bila malo dosadna, ali znao sam da želim prilagoditi svakog morskog konjića da bude malo drugačije boje. Za to sam koristio obojenu sjajnu prašinu.
