Delicije iz cijelog svijeta, pripremljene vještim rukama najboljih kuhara, blaženstvo je koje ne donosi ništa osim užitka. Kada je hrana u pitanju, često zanemarujemo odavati pravdu kuharima koji pripremaju poslastice koje su itekako sposobne ljude iz cijelog svijeta dovesti do kulinarskog orgazma.
U nastavku je navedeno 10 najboljih kuhara na svijetu koji se zasićuju delicijama i rijetko za to dobivaju zahvalnost.
Evo popisa 10 najboljih kuhara na svijetu:
10. Anthony Bourdain
Vrijedi početi s gradom s ogromnim brojem internacionalnih kuhinja: Anthony Bourdin je kuhar restorana Brasserie Les Halles u New Yorku. Ovaj Amerikanac nije samo kuhar, već i pisac beletristike i publicistike. Možemo reći da samo kreativni ljudi mogu postati dobri kuhari. Prije 20 godina Bourdin je počeo kao perač posuđa, zatim kao kuhar, sous-chef i, konačno, postupno postao kuhar. Ovaj čovjek, autor knjige On Food: Strictly Confidential, voli hranu. Od voditelja kuharskih emisija do bloganja, proučavao je svaku fazu kulinarskog razvoja, što ga čini jednim od najboljih na svijetu.
9. Heston Blumenthal
Heston Mark Blumenthal engleski je kuhar koji prepoznaje važnost znanstvenog razumijevanja kuhanja. Trebalo mu je dovoljno truda da postane poznati kuhar i vlasnik nekoliko restorana. Fat Duck je jedan od njegovih najpoznatijih restorana, ne samo da je dobio 3 Michelinove zvjezdice, već je i postao jedan od 50 najboljih restorana na svijetu 2006. godine. Zaslužio je pljesak za svoju multisenzornu teoriju kuhanja. On je vjerojatno jedini kuhar na popisu koji je jednako strastven za kulinarsku teoriju kao i za hranu.
8. Julia Child
Energična žena predstavila je francusku kuhinju američkoj publici svojom znamenitom knjigom Mastering the Art of French Cuisine i TV emisijom French Chef. U vrijeme kada su kuhari bili malo poznati, a restorani bili popularniji od vrhunskih restorana, izgradila je karijeru američke kuharice koja je oduševljavala gurmane sve do svoje smrti 2004. godine. Možda je jedina kuharica koja svoju strast i ljubav prema kuhanju nikada nije povezivala s trgovinom. Ova je dama nedvojbeno revolucionirala povijest francuske kuhinje u Americi.
7. Thomas Keller
Tko je rekao da ništa ne dolazi iz prirode? Talent kuhanja ukusnih ukusnih jela dat mu je odozgo. Ovaj ugostitelj i američki kuhar nije imao formalnu obuku i iskustvo se pokazalo kao njegov najveći učitelj. Vlasnik je francuske praonice rublja u Napi u Kaliforniji i osvojio je nagradu za najboljeg kuhara Kalifornije 1997. za svoj uzoran rad kao kuhar. Njegovi restorani "Perce" i "French Laundry" dobili su 3 zvjezdice u najpoznatijoj ocjeni restorana "Michelin Red Guide" u New Yorku. Odrastao je samo da bi svake godine sve više zadovoljio gurmane.
6. Charlie Trotter
Politolozi također mogu napraviti dobre kuhare, zapravo neke od najboljih na svijetu. Tvorac Master Chef Cooking Showa, restaurator, kuhar i pisac, Charlie Trotter prkosio je običajima kada je otkrio svoju strast prema hrani. Od tog trenutka više nije bilo povratka. Napisavši 14 kuharica i 3 knjige menadžmenta, postao je jedan od najslavnijih autora među kuharima. Charlie Trotter je osnovao Culinary Education Organization: Ovaj čovjek vjeruje da hrana nije strast, već ljubav i svatko zaslužuje djelić te ljubavi. Nije iznenađujuće da mu je IANP 2005. dodijelio nagradu Filantrop godine.
5. Emeril Lagassi
Čovjek francuskih, portugalskih i američkih korijena, ugostitelj koji posjeduje mnoge objekte u Sjedinjenim Državama, Emeril Lagassi ima svjetski utjecaj ne samo zbog pedigrea, već i hrane. Dobio je nagradu James Beard i najpoznatiji je po kreolskom i cajunskom kulinarskom stilu. A tko je rekao da kuhari ne zarađuju puno novca? Prihodi Emerila Lagassija iznose oko 150 milijuna dolara.
4. Paul Bocuse
Ako se nađete u Francuskoj, jedite kao Francuz i nikada više nećete jesti drugačije. A ako ste imali priliku pojesti jelo koje je pripremio otac kulinarstva - Paul Bocuse, vjerojatno nećete jesti ono što drugi Francuzi imaju samo da okus delicija ostane iz legende. Bio je jedan od najpopularnijih kuhara čije se ime veže uz novu francusku kuhinju. On nije bio samo kralj kuhanja, već i tvorac drugih kraljeva: podučavao je studente kulinarstvu. Legenda koja je postala "Chef of the Century" zauvijek će ostati upamćena po svojim jelima.
3. Wolfgang Puck
Ovaj austrijski kuhar voli zagonetke, pa prema ukusu nećete moći točno odrediti koju kuhinju jedete. Wolfgang Puck objasnio je kako je američka kuhinja nastala iz kombiniranih elemenata francuske, azijske i kalifornijske kuhinje i drugih visokokvalitetnih sastojaka iz svjetskih kuhinja. Radi koliko i on, postani autor kuharica, restaurator, poslovni čovjek i budi uvršten među 40 najboljih u SAD-u i zaradi toliko. Inače, postao je službeni dobavljač za godišnje dodjele Oscara.
2. Marco Pierre White
Britanski poznati kuhar probio je put do slave i postao kum modernog kuhanja, dajući uvelike doprinos razvoju moderne internacionalne kuhinje. White je također bio prvi mladi kuhar koji je u dobi od 33 godine dobio 3 Michelinove zvjezdice. Znate li što ga izdvaja od ostalih? Vjerovao je da je dijeljenje znanja način zarade, pa je podučavao Gordona Ramsaya i Curtisa Stonea, koji su hvalili njegov temperament. Kad bi samo njegovo jelo bilo pristupačnije...
1. Gordon James Ramsay
Profesionalac u svom području, ovaj škotski kuhar najpoznatiji je u kulinarskoj industriji. Nije li se uvijek govorilo da predan učenik vrijedi stotine učitelja? Njegova vječna želja bila je postati nogometaš, no sudbina kulinarskog čarobnjaka odlučila je drugačije: nakon nogometne ozljede pribjegao je kuhanju i postao kuhar. Jedini kuhar u Velikoj Britaniji koji je dobio 10 Michelinovih zvjezdica (sada 14), ovaj čovjek održava sklad u svojim jelima. Nadmašuje svjetske kuhinje da bi svojim klijentima pružio najfinije delicije. S televizijskim nastupima u Paklenoj kuhinji, Noćnoj mori u kuhinji i Američkom glavnom kuharu, ovaj se čovjek pokazao jednako dobar kao i njegov mentor, Marco Pierre White. “Pripremio” si je put do vrha ove liste. Pa što sada kuhati? Nešto ukusno, bez sumnje.
Kako odrediti najboljeg kuhara, pročitajte u autorskom blogu stručnjaka - Roman Trusov https://roman-trusov.ru/blog/kto-luchshij-shef-povar
Preporučujemo gledanje:
Video će vas upoznati s kratkim biografijama pet najpoznatijih svjetskih kuhara:
